豆乳が人気の理由について豆乳は、今ヘルシーなドリンクとして大人気ですが、その理由は何でしょうか。
豆乳の原料は大豆ですから栄養素も豊富なので健康サプリメントとして人気なのです。
血中コレステロール値を下げることができる豆乳は、心臓病の予防をすることができる良質のたんぱく質を含んでもいます。豆乳に含まれている大豆イソフラボンは、女性ホルモンのような力を発揮し、更年期障害を緩和するといわれています。
また豆乳に含まれる大豆オリゴ糖は便秘解消効果を持ち、大豆サポニンは脂肪の蓄積を防止するなど、女性の身体にとっていいことばかりの栄養素が含まれた健康サプリメントといえます。
そもそも豆乳は豆腐が固形化する前の乳状の液体であり、それには無調整豆乳・調整豆乳・豆乳飲料の3種類があります。
大豆固形分が８％以上含まれるのが無調整豆乳と呼ばれ、味付けはありませんが、豆乳の中で最も濃いものです。
大豆固形分が６％以上なのが調整豆乳で、塩分や糖分で飲みやすいように味付けされています。豆乳飲料はコーヒーや果汁などが加えられ、豆乳が苦手な人にも飲みやすく仕上げられています。豆乳が持つ独特なにおいが気になって飲めない人でも、豆乳飲料であれば大丈夫でしょう。含まれている栄養素から言うと、３つの豆乳の中でも最もたくさんの栄養素を含んでいるのは無調整豆乳です。コップ１杯分で１日に必要な大豆イソフラボンが摂取できるとも言われています。
豆乳がダイエットにいい理由身体に大変いい健康ドリンクとして人気の高い豆乳ですが、人気がある理由はそれだけではないのです。豆乳に含まれている大豆ペプチドと大豆サポニンには、ダイエット効果もあるのです。豆乳に含まれる成分である、大豆ペプチドがまず腸で吸収されると、腸管の神経が刺激を受けます。
そうすると交感神経が優位になって血流が増えるようになり、基礎代謝が高まります。基礎代謝とは生命を維持するために必要な最小のエネルギーのことですが、日本人の成人男性で１日１４００キロカロリーが、成人女性で１２００キロカロリーが必要だといわれているのです。豆乳を飲むとこの基礎代謝が高まるようになり、やせやすい身体にしていくことができるため、豆乳がダイエットにいいとされるわけなのです。肥満状態にあると、小腸にあるせんもうという部分が大きくなりやすい傾向にあるといわれています。
それで体が余分な糖質や脂肪を吸収しやすくなり、太りやすい体になるのです。豆乳に含まれる大豆サポニンが摂り入れられると、太りやすいという症状が緩和されていきます。
大豆サポニンには肥大化した小腸のせんもうを正常にする力があり、脂肪や糖質が余分に吸収されるのを遅らせます。豆乳にはすい臓から分泌される脂肪消化酵素に働きかける力もあり、脂肪が腸内で吸収されにくくされるため、ダイエットにはぴったりだといわれるのです。豆乳は健康にいいだけでなく、ダイエット効果も期待できるすぐれものです。